Investigação

Quanto tempo resistem no forno a 220º as empadinhas da Dona Ilda Salgadinhos? O Pedro está a investigar e concluiu que duas horas é muito, mas o carvão obtido é de boa qualidade para fazer churrasco. Já lhe sugeri que escrevesse um artigo e enviasse ao Congresso do CPD. O problema é que por certo será aceite e teremos de ir lá apresentá-lo ... que maçada!

Autumn leaves

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Dan: these are "castanhas"

Aboboras

Continuam a crescer e por isso tem de ser apoiadas para não caírem pelo combro.

Mihail: cumprimentos à Dama

Quando quiserem apareçam! Nós por cá estamos bem....bebidos,como podes ver!

Chegou o Outono

Eunice:

Podem vir quando quiserem! Uma casa às ordens!

Palavra de ordem ALARGAR

As juntas de freguesia desta terra tem um discurso bastante previsível que se pode sintetizar numa só palavra: ALARGAR.

Assim seja. Para dar os 4 metros que pedem tive de deitar abaixo o antigo muro e refazê-lo totalmente. Como é óbvio aproveitei para o elevar até à cota superior do terreno e ganhar bem mais espaço útil em cima do que perdi em ribanceira. A vedação via ficar para o exterior com uns expressivos 6 metros de altura no ponto mais alto (eh eh - eles nunca percebem a razão de alguém defender uma casa da agressão da estrada - ainda por cima neste caso, a Norte como convém).



É claro que se metesse ali uma máquina e retirasse simplesmente a terra, ficava-me 10 vezes mais barato, a casa ficava muito mais "desafogada", via-se da estrada, o vizinho via quem entrava e saía, o vento refrescava melhor no inverno, tinha menos centopeias, eliminava as incómodas e folharentes árvores, podia fazer um belo relvado em declive com um aro de carro de bois e um cântaro semi-enterrado e rematar tudo por um murinho de 40 cm encimado por uma belíssima grade em alumínio. Assim vai ficar mais um anacronismo neste belo loteamento de S. Salvador. Quando tiver a rede já os gnomos do Soto não poderão dedicar-se ao seu desporto nocturno favorito: cortar os cocurutos das arvores...porque será?


Já agora aqui fica a razão da localização do "nicho"para o sistema de réga. O muro integra (não teve outro remédio, uma vez que não aprecio muito o método dinamite) uma fraga que aflora no local e que ao que parece se estende para da casa. Daqui a algum tempo espero poder mostrar como ficou acabado.

Pera-meloa

Pera-meloa verde. assim não sabe a nada; será que madura melhora?

Casa de Campo

Quinta da Mestra. recuperação quase terminada. Quando daqui a alguns meses, o carpinteiro que no inicio de Agosto deixou lá dentro a ferramenta e levou a chave, ma devolver, poderei abrir as portadas e deixar entrar o sol.
Disseram-me que só falta um ano ou dois para ele voltar e concluir o que deixou a meio. Tá-se bem a esperar sentado!

Entretanto, mal o muro de suporte em pedra a Norte esteja pronto poderá ser instalado o sistema de rega (o nicho não é para um santinho, embora pareça!) que irá permitir a sementeira da erva.

Casa de Campo

Pergola sobre o tanque da Casa da Mestra. A Glicínia em 2, 3 anos vai cobrir tudo.

Casas de Campo

Envolvente da Casa da Fábrica. Vista a partir da Quinta da Adega. Zona da futura ligação por passadiço pedonal superior à via (se deixarem...)

SANDEMAN CONFRADEIRO RESERVA TINTO 1988

Pois é! existe! ou melhor existia (mas ainda aqui ficaram mais duas garrafas)
Ainda bem que o Manel Gaspar recebe os trabalhos em espécie...eh eh
Bela maqueta deve ter sido esta!
Aqui fica o testemunho da garrafa depois de devidamente decantada e bebida. Será daqui que vieram as gripes...?

SANDEMAN CONFRADEIRO TINTO é um vinho do Douro feito a partir de uvas tradicionais do vale do Douro, incluindo Touriga Nacional, Touriga Francesa e Tinta Barroca. De estilo encorpado, rico, redondo na boca e equilibrado, com influência de envelhecimento em carvalho. Combina muito bem com pratos de carne saborosos e queijos.

Notas de Prova
Vermelho intenso, com aromas predominantes de frutos vermelhos e um toque de carvalho, SANDEMAN CONFRADEIRO TINTO é encorpado, rico redondo e equilibrado com influência do envelhecimento em carvalho. Versátil na boca é apoiado por taninos fortes.

Sugestões de Consumo
SANDEMAN CONFRADEIRO TINTO combina na perfeição com pratos de carne saborosos, guisados e queijos fortes.

Como Servir
Ganha em ser aberto 1-2 horas antes de servir e pode necessitar ser decantado, se envelhecido. Servir entre 17º-18º C

Claramente dona da casa

Manuel Gaspar: o grande especialista dos grelhados

Beringela de 20 cm

Fruto de grande versatilidade gastronómica, a beringela pode ser cozida, assada, estufada, frita, grelhada e até ir ao microondas.

Devido à sua grande dimensão e quantidade de água, mistura-se muito bem em estufados, evitando que os líquidos presentes na cozedura não ultrapassem as temperaturas de ebulição, mantendo estáveis as gorduras e demais moléculas presentes, zelando pela sua integridade física e química.

Combina na perfeição com o azeite, tomate, alho e cebola, fazendo uma verdadeira parceria mediterrânica, promotora de saúde e de prazer gustativo. A esta mistura de beringela assada, misturada com tomate, cebola, azeite e ervas, chama-se caviar de beringela e serve-se fresco, como creme de barrar como a pasta que está na tacinha preta. Bem bom!

Pimentos e figos

Projecto Casas de Campo

De que lado vem a luz?

Obama na Casa do Soto

Guiness bem gelada e pasta de azeitona e bolachas de água e sal. Até o Obama apareceu!

Cores dos piracantos