Web de l'Agència de Residus de Catalunya

A explorar: http://www.arc-cat.net/ca/home.asp

Consell Català de la Producció Agrària Ecològica

ver aqui

Magusto dia 14 de Novembro (Inscrições)

Magusto do blog da Casa do Soto. Estão todos convidados. Sugere-se chegada a qualquer hora depois de almoço. (quem ainda não souber o caminho pode perguntar ou arranjar um GPS...)
Não esquecer que agora a noite chega cedo por isso não venham às 19!
Para quem, no fim acusar mais de 2,4 litros de alcool por grama de sangue disponibiliza-se dormida abrigada e palha para enxerga. Os burros dormem noutro local.
Para se inscrever neste magusto deixe um comentário...eh eh

Silex

SEE Hotel - Baviera no Outono

Google translate

Foi disponibilizada uma nova ferramenta neste blog. Na coluna da direita ao picar no topo "Google Translate" todos os conteúdos aparecerão em tradução automática para a língua inglesa. Sabemos que esta funcionalidade é ainda muito deficiente mas apesar de tudo é uma ajuda para a divulgação internacional dos conteúdos.

Halloween

As aboboras dos americanos parecem de plástico! Ao menos as nossas não!

Public Helth Care

Qeimada galega for Christina

See more here

Pastinaga

Este legume que tem a forma de uma cenoura descolorida é delicioso grelhado ou assado.

Colheita de cogumelos

Chega o Outono nos carvalhos americanos

Os lorpas dão o terreno para alargar os caminhos e ainda pagam o muro....

Temporal de Outono

Vento muito forte, chuva intensa e arvores ainda carregadas de folhas geralmente dá mau resultado. Desta vez foi uma enorme ranca do castanheiro grande. Uma perda difícil de colmatar. O chão ficou crivado de ouriços. Vou ver se os apanho e ainda safo as castanhas.

Castanhas #3

Castanhas #2

Pimentinhos del Padron still going "on"

Investigação

Quanto tempo resistem no forno a 220º as empadinhas da Dona Ilda Salgadinhos? O Pedro está a investigar e concluiu que duas horas é muito, mas o carvão obtido é de boa qualidade para fazer churrasco. Já lhe sugeri que escrevesse um artigo e enviasse ao Congresso do CPD. O problema é que por certo será aceite e teremos de ir lá apresentá-lo ... que maçada!

Autumn leaves

Click the photo You Tube links

Dan: these are "castanhas"

Aboboras

Continuam a crescer e por isso tem de ser apoiadas para não caírem pelo combro.

Mihail: cumprimentos à Dama

Quando quiserem apareçam! Nós por cá estamos bem....bebidos,como podes ver!

Chegou o Outono

Eunice:

Podem vir quando quiserem! Uma casa às ordens!

Palavra de ordem ALARGAR

As juntas de freguesia desta terra tem um discurso bastante previsível que se pode sintetizar numa só palavra: ALARGAR.

Assim seja. Para dar os 4 metros que pedem tive de deitar abaixo o antigo muro e refazê-lo totalmente. Como é óbvio aproveitei para o elevar até à cota superior do terreno e ganhar bem mais espaço útil em cima do que perdi em ribanceira. A vedação via ficar para o exterior com uns expressivos 6 metros de altura no ponto mais alto (eh eh - eles nunca percebem a razão de alguém defender uma casa da agressão da estrada - ainda por cima neste caso, a Norte como convém).



É claro que se metesse ali uma máquina e retirasse simplesmente a terra, ficava-me 10 vezes mais barato, a casa ficava muito mais "desafogada", via-se da estrada, o vizinho via quem entrava e saía, o vento refrescava melhor no inverno, tinha menos centopeias, eliminava as incómodas e folharentes árvores, podia fazer um belo relvado em declive com um aro de carro de bois e um cântaro semi-enterrado e rematar tudo por um murinho de 40 cm encimado por uma belíssima grade em alumínio. Assim vai ficar mais um anacronismo neste belo loteamento de S. Salvador. Quando tiver a rede já os gnomos do Soto não poderão dedicar-se ao seu desporto nocturno favorito: cortar os cocurutos das arvores...porque será?


Já agora aqui fica a razão da localização do "nicho"para o sistema de réga. O muro integra (não teve outro remédio, uma vez que não aprecio muito o método dinamite) uma fraga que aflora no local e que ao que parece se estende para da casa. Daqui a algum tempo espero poder mostrar como ficou acabado.

Pera-meloa

Pera-meloa verde. assim não sabe a nada; será que madura melhora?

Casa de Campo

Quinta da Mestra. recuperação quase terminada. Quando daqui a alguns meses, o carpinteiro que no inicio de Agosto deixou lá dentro a ferramenta e levou a chave, ma devolver, poderei abrir as portadas e deixar entrar o sol.
Disseram-me que só falta um ano ou dois para ele voltar e concluir o que deixou a meio. Tá-se bem a esperar sentado!

Entretanto, mal o muro de suporte em pedra a Norte esteja pronto poderá ser instalado o sistema de rega (o nicho não é para um santinho, embora pareça!) que irá permitir a sementeira da erva.

Casa de Campo

Pergola sobre o tanque da Casa da Mestra. A Glicínia em 2, 3 anos vai cobrir tudo.

Casas de Campo

Envolvente da Casa da Fábrica. Vista a partir da Quinta da Adega. Zona da futura ligação por passadiço pedonal superior à via (se deixarem...)

SANDEMAN CONFRADEIRO RESERVA TINTO 1988

Pois é! existe! ou melhor existia (mas ainda aqui ficaram mais duas garrafas)
Ainda bem que o Manel Gaspar recebe os trabalhos em espécie...eh eh
Bela maqueta deve ter sido esta!
Aqui fica o testemunho da garrafa depois de devidamente decantada e bebida. Será daqui que vieram as gripes...?

SANDEMAN CONFRADEIRO TINTO é um vinho do Douro feito a partir de uvas tradicionais do vale do Douro, incluindo Touriga Nacional, Touriga Francesa e Tinta Barroca. De estilo encorpado, rico, redondo na boca e equilibrado, com influência de envelhecimento em carvalho. Combina muito bem com pratos de carne saborosos e queijos.

Notas de Prova
Vermelho intenso, com aromas predominantes de frutos vermelhos e um toque de carvalho, SANDEMAN CONFRADEIRO TINTO é encorpado, rico redondo e equilibrado com influência do envelhecimento em carvalho. Versátil na boca é apoiado por taninos fortes.

Sugestões de Consumo
SANDEMAN CONFRADEIRO TINTO combina na perfeição com pratos de carne saborosos, guisados e queijos fortes.

Como Servir
Ganha em ser aberto 1-2 horas antes de servir e pode necessitar ser decantado, se envelhecido. Servir entre 17º-18º C

Claramente dona da casa

Manuel Gaspar: o grande especialista dos grelhados

Beringela de 20 cm

Fruto de grande versatilidade gastronómica, a beringela pode ser cozida, assada, estufada, frita, grelhada e até ir ao microondas.

Devido à sua grande dimensão e quantidade de água, mistura-se muito bem em estufados, evitando que os líquidos presentes na cozedura não ultrapassem as temperaturas de ebulição, mantendo estáveis as gorduras e demais moléculas presentes, zelando pela sua integridade física e química.

Combina na perfeição com o azeite, tomate, alho e cebola, fazendo uma verdadeira parceria mediterrânica, promotora de saúde e de prazer gustativo. A esta mistura de beringela assada, misturada com tomate, cebola, azeite e ervas, chama-se caviar de beringela e serve-se fresco, como creme de barrar como a pasta que está na tacinha preta. Bem bom!

Pimentos e figos

Projecto Casas de Campo

De que lado vem a luz?

Obama na Casa do Soto

Guiness bem gelada e pasta de azeitona e bolachas de água e sal. Até o Obama apareceu!

Cores dos piracantos

Cogumelo gigante num carvalho cortado

Alguém sabe que extraordinário cogumelo é este que se formou num raizeiro de um tronco podre de carvalho americano? A parte inferior é completamente branca. Toda a zona em redor do tronco e a própria formação estão cobertas de um espesso pó castanho que não se percebe se sai do cogumelo ou da decomposição do tronco. Aqui ficam as fotografias. Tem mais de 70 cm de diametro!

IIIIIAAAAAAA A A AHHH!!!!!!!!!!!!!!!!

Inês aniversariante

Antes

Irina

Ai ai os copos....

Jantar de anos da Inês

Gaio

Pássaro de tamanho médio (cerca de 36 cm de comprimento), comum em bosques de resinosas e de folhosas e mesmo jardins.

É o mais colorido dos nossos corvídeos; destacam-se da sua plumagem de tom geral castanho rosado, o uropígio brancos, as penas azuis raiadas de preto e espelho branco nas asas. É também característica a sua silhueta em voo.

Normalmente solitário – embora possa viver em grupos fora da época da reprodução – o gaio é uma ave irrequieta e que durante a Primavera se faz ouvir bastante, por vezes imitando mesmo outras aves.

A alimentação é semelhante à dos outros corvídeos.

In: Carta de Caçador, Manual para Exame

Fotografia Celestino O. Costa (in olhares.com)

Como meter o Rossio na Rua da Betesga (com uma 20mm!)

orvalho