04/01/2009

Pão Alasca

1,5 copo de água (300 cm3)
3 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de sal
290 gr de farinha branca de trigo grossa sem fermento
60 gr de farinha de trigo integral
45 gr de farinha de centeio
105 gr de sémula de trigo
1 colher de sopa cheia de açucar amarelo
18 gr (pacote e meio) de fermento de padeiro SECO
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Quando apitar colocar 125 gr de passas sem caroço (corintos)
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Coze no programa de 3h 13minutos

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